餐饮行业的核心竞争力是综合服务,许多商家开始注重服务优化,加强顾客与商家的联动能力,更好地满足消费者的需求,提高用户的满意度,提升餐饮企业效益,将是未来平台竞争的关键战场。
据数据统计,到2020年底,中国送餐机器人的市场规模已经达到了11.6亿,远超于往年规模。送餐机器人发展如此迅速,有何独特之处,未来发展趋势又将如何呢? 送餐机器人在一定程度上可以提升工作效率,既可以充当接待员的角色,接待客人,还可以充当传菜员,传送菜品,一次性配送多个菜品上桌,缩短了客户等待的时间。服务员从往返于厨房送餐繁琐而重复的劳动中得到了一定得解放,能更好地服务于顾客,让顾客的用餐体验有质的飞越。
配送机器人在清洁卫生方面也满足了餐厅对于健康安全卫生的要求。利用机器人送餐可以尽可能减少顾客与送餐员的直接接触,对于降低病毒的传播有着积极的作用,同时也可以降低商家用人成本,给餐厅带来更多的利益。
对于机器人还没有普及的今天,机器人都是自带网红属性的,许多消费者对机器人还是抱有很大的好奇心,愿意将这间特别的有个性的餐厅免费分享到自己的圈子,为餐厅二次推广,妥妥的引流神器。
疫情风波不断,餐饮行业数字化转型是大势所趋,餐饮商家在转型过程中的困难重重,但如何在逆境中翻盘,是各个企业都需要深思的问题,而人工智能的出现恰好可以为餐饮企业发展带来新的机遇,助力餐饮行业数字化破局发展。在数字化的浪潮下,商用服务机器人如何更好地实现“人机共存”,为各个行业赋予更多实际意义的价值,这也是未来值得我们共同努力和探索的问题。
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