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“尊敬的客人，你的菜端过来了，请提取！”在青岛的一家农家乐饭店，一台送餐机器人将一盘热气腾腾的鲅鱼水饺送上了顾客的餐桌。“这服务员挺新奇的，孩子们都喜欢看它送菜。”正在农家乐用餐的顾客胡欣说道。随着智能机器人等智能技术的推广与应用，青岛将科技融入文化和旅游产业，为游客提供品质化服务的同时，更为产业发展赋予新动能。
农家乐饭店经理丁仲青介绍道，聘请机器人服务员不仅可以吸引顾客，还能缓解餐厅生意火爆时人手不足的问题。而且，在目前人们更重视接触卫生的情况下，机器人送餐更加卫生安全。
胶州路的一面馆内，服务员在收拾桌子，送餐机器人则在忙碌送餐。据了解，面馆内的智能机器人主要从事送餐工作，当机器人服务员将美食送到顾客餐桌时，会发出自动语音提示顾客取餐。顾客取餐后，轻触一下已取餐的选项，机器人就会自动离开回到后厨。
而在青岛的府新大厦，会议区、就餐区等区域也有引领机器人、送餐机器人以及消杀机器人在为市十六届人大五次会议服务着。目前，受疫情影响，无接触式餐饮悄然兴起。在青岛，机器人服务员等智能化设备越来越多地被应用至各行各业，受到人们的青睐。
“用智能机器人当服务员是一种趋势。”青岛市即墨区餐饮协会会长陈敬国表示，“现在用工成本很高，服务人员不好招，不少酒店和餐饮企业为解决用工问题，就想到了这个办法。随着科技的发展，机器人成本不高，而且比较实用。”
“在青岛的即墨古城，游客不仅可以体验到传统文化的魅力，还可以感受到智能化带来的惊喜。”美餐总经理葛武认为，智能化可以减少人工成本、标准化降低风险，这将成为引领酒店和餐饮行业的新模式，相信智能化应用会越来越普及。
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