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跟大多数服务员不同，“米洛来自未来”餐厅老板Kalvin笑着说道，我们从去年8月开始使用机器人，米洛负责餐厅内的食物和餐具运送，有效防止新冠肺炎病毒感染的同时，还可以减轻员工负担以及改善服务体验，顾客们都很喜欢这个机器人。
“我很喜欢体验各种新技术，” Kalvin表示， “疫情之下，就如何为顾客提供更安全的用餐体验而言，我们开始为餐厅的发展寻求解决方案，那个时候我就开始了解并尝试引进机器人。”去年春天，当新冠疫情逐渐变得严重的时候，用餐也受到限制，但 Kalvin和他的妻子还是决定继续把店开下去，大程度的避免跟了自己多年的服务员丢掉饭碗。
据介绍，饭店的后厨接到顾客点单后，机器人负责菜品从后厨到餐桌的配送，这样不但可以减轻餐厅防控的压力，省时少人工，另一方面也打消了这些顾客的心理顾虑，在当前特殊时期下，“无接触配送”很受欢迎。
不过，尽管Kalvin很喜爱这些机器，但他明确地说，他认为这些机器不能完全替代人类服务员，他解释道：“在机器人行业，人们非常担心机器人会带走工作。但是在我看来，它们就像手机一样，人们将手机用作工具。因此，我们也应该把机器人具体化，以放大它们擅长的功能。”Kalvin表示，经过半年的相处，他的员工丝毫不担心被机器人抢走工作，反而非常喜欢这些可爱的小家伙，而且他们也学到了许多有价值的机器人相关知识。
对于中国人来说，饭店里的机器人可能并不是什么新鲜事物，并且这台机器人来自中国，但是Kalvin说，他的新顾客看到米洛在桌子之间自由移动通常都会很震惊。“他已经是个名人了” Myint笑道。“自从我们家有了米洛，餐馆变得更受欢迎了。”
送餐机器人作为“补充”和“升级”的角色进入到餐饮行业中，通过承担更多重复性体力劳动的同时，在一定程度上改变了基层从业者的工作模式和工作环境。未来，擎朗智能也会朝着系统化、智能化的方向全面发展，为餐饮行业提供智能化解决方案。
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