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送餐机器人是否在一年的时间里快速规模化落地这件事，有发言权的一定是这一机器人品类的整机制造商。目前市面上曝光率高的送餐机器人主要来自两家公司，擎朗智能和普渡科技。多家餐厅使用了这两家公司的送餐机器人。比如海底捞、窑啊窑、呷哺呷哺等连锁餐饮机构是投放量大的。
擎朗智能CEO李通认为，送餐机器人一直存在巨大市场，如今规模化落地的现状也就代表着这个市场正在被逐渐渗透。李通透露说，擎朗智能在全国布局的送餐机器人已超过1万台，其中大部分产品的布局落地都是在2020年完成的。此外，李通在去年起另一个明显感受是，更多人开始了解送餐机器人了，不少人开始通过媒体平台，甚至是朋友使用认识到送餐机器人，这一品类机器人的认知度正在不断提升。
擎朗智能CEO李通认为，送餐机器人一直存在巨大市场，如今规模化落地的现状也就代表着这个市场正在被逐渐渗透。李通透露说，擎朗智能在全国布局的送餐机器人已超过1万台，其中大部分产品的布局落地都是在2020年完成的。此外，李通在去年起另一个明显感受是，更多人开始了解送餐机器人了，不少人开始通过媒体平台，甚至是朋友使用认识到送餐机器人，这一品类机器人的认知度正在不断提升。
普渡科技市场部总监郑志斌也观察到，2020年普渡科技营收成倍数增长，能看出送餐机器人市场正在快速扩张。这一现象背后有头部餐饮商家的推动，也有机器人技术提升和投资回报期缩短的原因，越来越多企业已经开始应用送餐机器人。
穿山甲机器人算得上是国内送餐机器人“考古”List中的一位重磅嘉宾，这家机器人企业曾在五年前凭借着一款外形“拟人”，双手托盘送餐的机器人吸引了不少人的注意，尽管由于业务规划的变动和送餐机器人技术演进，这家企业低调了几年，但穿山甲机器人近期新推出的新款送餐机器人已经被不少火锅、椰子鸡等餐厅“雇佣”。穿山甲机器人餐饮机器人大区总监张利强告诉智东西，据不完全统计，2020年送餐机器人行业销量几乎有1万台左右，预计2021年销量可达2~3万台。
穿山甲机器人算得上是国内送餐机器人“考古”List中的一位重磅嘉宾，这家机器人企业曾在五年前凭借着一款外形“拟人”，双手托盘送餐的机器人吸引了不少人的注意，尽管由于业务规划的变动和送餐机器人技术演进，这家企业低调了几年，但穿山甲机器人近期新推出的新款送餐机器人已经被不少火锅、椰子鸡等餐厅“雇佣”。穿山甲机器人餐饮机器人大区总监张利强告诉智东西，据不完全统计，2020年送餐机器人行业销量几乎有1万台左右，预计2021年销量可达2~3万台。
当然，只有落地店铺的数量并不足以证明一款产品规模化落地了。通过我们对引进了送餐机器人的部分火锅店、烧烤店和中餐店三种不同类型餐饮店的调查发现，除了占地面积有1600平方米，主打“智慧餐厅”的海底捞智慧餐厅配备了6台送餐机器人外，其他餐厅几乎都只有1~2台送餐机器人在店内进行传菜服务。
不过，中餐厅北平食府的工作人员告诉我们，餐厅内仍有计划引进更多送餐机器人进行送餐服务。这也能从侧面看出，部分餐饮企业对送餐机器人的认可度还是比较高的。在问及各类餐厅都是在什么时间引入了送餐机器人时，大部分餐厅工作人员的回答是已经使用送餐机器人1月~1年时间，这也可以看出2020年确实是送餐机器人品类逐步规模化的一年。
云启资本董事总经理陈昱也告诉我们，近几年，资本市场对于机器人的关注在持续升温，尤其是疫情特殊时期，无接触配送发挥了巨大的作用，拓展了新的客户渠道和使用场景，加速催化了机器人的发展和推广。
不过，中餐厅北平食府的工作人员告诉我们，餐厅内仍有计划引进更多送餐机器人进行送餐服务。这也能从侧面看出，部分餐饮企业对送餐机器人的认可度还是比较高的。在问及各类餐厅都是在什么时间引入了送餐机器人时，大部分餐厅工作人员的回答是已经使用送餐机器人1月~1年时间，这也可以看出2020年确实是送餐机器人品类逐步规模化的一年。
云启资本董事总经理陈昱也告诉我们，近几年，资本市场对于机器人的关注在持续升温，尤其是疫情特殊时期，无接触配送发挥了巨大的作用，拓展了新的客户渠道和使用场景，加速催化了机器人的发展和推广。
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